スペシャルティコーヒーと呼ばれる、生産者の農園が特定でき、栽培・処理、輸送及び保管に至るまで徹底的な品質管理が行われている商品を中心に扱います。生産から消費までのおいしさを追求し、サステイナビリティとトレーサビリティ確保を可能とするものを取り揃えます。
フェアトレードにも積極的に向き合います。また健康や環境への配慮からJAS認証やその同等となる商品を中心に扱っております。

独自のプロファイルを日々研究しながら自家焙煎を行っております。１Kg焙煎機という小型の焙煎機で手作業による豆に合った焼き具合を見つけ出します。
特徴は、絶妙さにこだわっていることです。浅煎りなら浅煎りすぎず果実感と甘みを引き出すところで煎り止めますし、ボディを出したい深煎りも深すぎず苦みをぎりぎりまで落とします。

代表者は、IT業界出身のロジカル派です。2020年にアウトドアブランド（Maagz）を立ち上げ、キャンプ用品の開発と販売をするようになりました。
だんだんキャンプでおいしいコーヒーを飲みたいという熱が加速していき、どっぷりとコーヒーの沼に入り込みました。
自分自身で焙煎を始め、毎日飲み続けていたお酒も止めて、朝から夜まで毎日コーヒーの探求をしています。

コーヒーソムリエ
代表取締役　黒川　貴弘